LIFESTYLE

Spanska Churros med choklad. Kolla gärna på #shorts @misslopezevents

Hola från Spanien!. jag stannar några veckor till så jag passar på att fika choklad med churros som finns nästan överallt. Vill ni veta receptet?. En churro eller flera churros är ett spanskt, friterat bakverk som påminner om munkar eller dough nuts. I Spanien serveras churros vanligen med varm choklads.

Du kan göra churros även hemma. Här är ingredienser:

  • 2,5 dl mjölk
  • 120 g smör
  • 1 tsk salt
  • 1 msk strösocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 5 ägg
  • olja, till fritering
  • malen kanel
  • strösocker

    Gör så här

    1. Koka upp mjölk, smör, salt och socker.
    2. Blanda i mjölet och rosta i kastrullen ca tre minuter tills massan släpper från kanterna.
    3. Häll över massan i en kall bunke och blanda i äggen ett i taget.
    4. Gör en spritspåse av bakplåtspapper eller en plastpåse och lägg i degen. Den kan användas varm eller kyld och går att spara i upp till fyra dagar.
    5. Hetta upp frityrolja till 180 grader.
    6. Klipp ett hål på ca 0,5 cm i spritspåsen och spritsa ner ca 50-80 g (ett tryck med handen) i oljan och fritera gyllenbrunt. Vänd efter ca två minuter.
    7. Ta upp och lägg på hushållspapper så överflödig olja rinner av. Vänd nystanet i kanel och gärna lite socker eller inte alls, om du du önskar!

Så är choklad con churros en typisk frukost i Spanien?. Jag skulle säga att typiskt frukost är kaffe med mjölk, apelsin juice och croissant. Jag tycker att chocolate con churros är liksom en mellanmål eller på efterfesten.
Vanligtvis doppas de i en varm, tjock, puddingliknande choklad, därav namnet – Churros Con Chocolate. mums!

Bli inte rädd för kalorier och njut!

Vill ni följa mig på choklad med churros runda i Spanien?. Jag skapar #SHORTS varje dag med uppdateringar varje dag.